Naleśniki z Nutellą i Kiwi

English Version

Nie jestem sprecyzowana, czy bardziej lubię mięso, ryby, czy też potrawy mączne. Jest to uzależnione od nastroju, pogody, smaku i tego, co jest akurat dostępne. Zawsze jednak staram się jeść duuużo warzyw i owoców w rozmaitych postaciach. Tym razem postawiłam na kiwi. Nie lubię tych kwaśnych, więc kilka dni poleżały sobie na parapecie w słoneczku, aż w końcu nadeszła ich godzina. Pyszna, soczysta i słodka. Smak kiwi doskonale współgrał z naleśnikiem i Nutellą, a przygotowane porcje rozeszły się w zastraszającym tempie. Będzie powtórka :) 

Składniki na naleśniki:

• ok 500ml mleka
• 2 jajka
• 1 łyżeczka kurkumy
• 150g cukru
• ok 300g mąki pszennej

Wszystkie składniki roztrzepać trzepaczką lub krótko zmiksować. Porcje gotowego ciasta wylewać na patelnię i smażyć z obu stron. 

Składniki na nadzienie:

• Nutella
• kilka sztuk kiwi 

Gotowe naleśniki posmaruj Nutellą, a następnie nałóż cząstki obranego kiwi.

Do dekoracji:

• kilka sztuk kiwi

Kiwi zmiażdż widelcem i nałóż na wierzch przygotowanych naleśników.

Sugestie: Dodatek kurkumy nada żółtego koloru naleśnikom. Jeżeli nie przepadasz za kiwi, zastąp je swoimi ulubionymi owocami :) Możesz również wykorzystać proponowaną ostatnio przeze mnie wersję białego kremu "nutella"! 

Pytanie: Co zrobić, żeby naleśniki były bardziej puszyste?
Odpowiedź: Zmiksuj ciasto! Najlepiej na niskich obrotach.