Mus z Truskawek i Awokado

English Version

Po wygranej genialnego blendera w konkursie na blogu Asiejki nie było innej możliwości, jak tylko przyrządzenie zwycięskiego czerwono-zielonego musu z truskawek i awokado :) Blender sprawdził się znakomicie pomagając mi stworzyć ten delikatny, pełen wakacyjnych wibracji mus. Jako, że jestem z tych osób, które w każdej możliwej sytuacji stawiają na kolory, to mogę śmiało stwierdzić, że ta dwukolorowa pychotka ma działanie iście energetyzujące :) Prawdziwie letnia rozpusta! 

Składniki na 1 porcję:

• 2 szt awokado
• 25ml kremówki
• 2 łyżki cukru
• 150g truskawek
• sok z 1/2 cytryny
• 100ml kremówki
• 1 łyżką cukru
• kilka kropel ekstraktu z wanilii

Awokado zblenderuj z dodatkiem 25ml kremówki i cukru. Przełóż zielony mus do wybranej wysokiej szklanki. Truskawki zblenderuj z sokiem z cytryny i gotowym czerwonym musem pokryj zieloną warstwę. Teraz pora na śmietankę. Pozostałą kremówkę zblenderuj z cukrem oraz kilkoma kroplami waniliowego ekstraktu, a następnie udekoruj nią wierzch Twojego musu z truskawek i awokado. 

Do dekoracji:

• kawałek awokado
• listki świeżej mięty

Kawałek awokado natnij nożykiem tak, aby możliwe było nabicie go na brzeg szklanki, po czym ostrożnie usytuuj go na nim. Dodaj miętę i już. 

Sugestie: Do wyłożenia kremówki na wierzch dwukolorowego musu, polecam użycie rękawa cukierniczego. O ile truskawkową warstwę da się wypić przez słomkę, to do zielonej potrzebna jest łyżeczka :) Praktycznie wszystkie proporcje składników możecie modyfikować, dostosowując efekt końcowy do osobistych upodobań. Do przygotowania musu z truskawek sprawdzą się zarówno truskawki świeże, jak i mrożone. 


Pytanie: Do czego jeszcze można wykorzystać awokado?
Odpowiedź: Z dodatkiem awokado możesz zrobić pyszne zupy, sosy, kanapki lub nawet lody!