niedziela, 29 sierpnia 2010

Kebab w Słonecznej Tortilli z Sosem Czosnkowym




Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam pikantne dania. Jestem z tych, którzy najbardziej lubią skrajne smaki - albo pikantne, albo słodkie. Nie bardzo też ogarniam, gdy ktoś twierdzi, że lubi ciasta, ale te, które nie są słodkie, ale też nie zaliczają się do wytrawnych. Yyy O_o Przesłodzone, to rozumiem, ale nie słodkie...?  Dla mnie kwaśny smak może nie istnieć. No dobra, zostawcie mi cytrynę i grejpfruty. Lubię wszelkie dania, w przygotowaniu których można pozwolić sobie na sporą dozę kontrolowanego szaleństwa w kwestii przypraw. Pikantny kebab w domowej słonecznej tortilli z mnóstwem świeżych warzyw i kremowym sosem czosnkowym to jest to! A najważniejszy jest fakt, że masz w nim to, co lubisz najbardziej i dokładnie w takiej ilości na jaką w danej chwili masz ochotę. Ty też wyczaruj sobie trochę słońca!



Składniki na słoneczne tortille:
  • 200g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżki oliwy
  • 140ml ciepłej wody 
Wszystkie składniki połącz ze sobą na gładkie ciasto, które następnie podziel na tyle części, ile chcesz mieć tortilli. Każdą z nich rozwałkuj na cienki placek i smaż na suchej patelni, przewracając na drugą stronę, gdy pojawią się pęcherzyki powietrza na wierzchu. 

Składniki na przygotowanie kurczaka: 
  • 50ml ketchupu
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 3 łyżki oliwy
  • 1 ząbek czosnku
  • przyprawa do kebaba
  • 2 piersi z kurczaka
Ketchup połącz w miseczce z pieprzem, oliwą, przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku, przyprawą do kebaba oraz pokrojonymi na niewielkie kawałki filetami z kurczaka. Odstaw na 30 min do zamarynowania. Po upływie tego czasu smaż kurczaka na złoty kolor.

Składniki na przygotowanie kebaba:
  • tortille
  • usmażone filety z kurczaka
  • liście sałaty rzymskiej
  • 1 pomidor
  • 1 cebula
  • 1 ogórek
  • czosnek marynowany w oliwie z ziołami
  • zielone oliwki 
Składniki na sos czosnkowy znajdziesz w poście Amarantowa Rybka z Sosem Czosnkowym


Sugestie: Możesz również przygotować czerwone tortille dodając do ciasta zamiast kurkumy koncentrat pomidorowy. Mąkę pszenną możesz zastąpić razową lub wymieszać pół na pół. 

Pytanie: Co zrobić, żeby tortille nie wysychały?
Odpowiedź: Usmażone tortille przykrywaj ściereczką kuchenną, aby zachowały ciepło. Możesz je również co kilka minut psikać ciepłą wodą z rozpylacza. 

46 komentarzy:

  1. mniam mniam- dzięki za śniadanko- aż mi ślinka cieknie!

    OdpowiedzUsuń
  2. Ależ smakowite te tortille! I rzeczywiście wnoszą mnóstwo słońca w tę dzisiejszą szarugę...

    Pozdrawiam! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Chętnie bym zjadł taki zestaw! Oczywiście bez kokardki;-))

    OdpowiedzUsuń
  4. Śliczne! Aż szkoda zjeść. A pyszne na pewno. Mniam...

    OdpowiedzUsuń
  5. Twoje potrawy wyglądają jak dzieła sztuki :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Mmmm, trzeba będzie spróbować. ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Pięknie zapakowany. Żeby "na mieście" tak kebaby pakowali, to może nie kojarzyłyby się one tak źle. Mówię oczywiście o tych polskich, budkowych, w żadnym razie o Twoim :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. what a beautiful composition! love it! have a nice w.e.! M

    OdpowiedzUsuń
  9. Such a beautiful bouquet! Brilliant to present it this way and looks delicious too!

    Cheerios :P

    OdpowiedzUsuń
  10. Alez pięknie wygląda! Cudownie podałaś:)

    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  11. ta tortill aż się do mnie uśmiech i mruga xD niesamowita jest.

    OdpowiedzUsuń
  12. chetniebym sie zalapała na jedengo ;)

    OdpowiedzUsuń
  13. Nie przepadam za tortillą, ale mój chłopak jakby zobaczył to zdjęcie to chyba by się zaślinił :D

    OdpowiedzUsuń
  14. Szczerze? Wolę pikantne, baaaaaaardzo pikantne, niż mdłe.
    Też jadłam tortillę, przedwczoraj. Bardzo ostrą;D

    OdpowiedzUsuń
  15. przy Twojej tortilli mój dzisiejszy obiad (makaron z cukinią) wydaje się taki beeeee ;)

    OdpowiedzUsuń
  16. Ech, nie powinnam tu zaglądać przed obiadem ;) Super apetyczne zdjęcia!

    OdpowiedzUsuń
  17. Ale pysznie wyglądają, tak kolorowo! i te wspaniałe zdjęcia!

    OdpowiedzUsuń
  18. Ależ z tego bucha optymizm!
    P.S. Nie wiem, jak to się stało, ale mnie kompletnie odrzuciło od słodkiego smaku. Może to już jakieś hormony mi wysiadają, bo nawet owoce przestały mi smakować... To, co robię na słodko, pożera H&C.

    OdpowiedzUsuń
  19. mmm... ale mi ochoty narobiłaś!
    ale dziś jestem leniem - idę na kebaba od sułtana;)

    OdpowiedzUsuń
  20. Que ricoooo , que suerte que tenes traductor jaja así te puedo leer mejor porque si no no entiendo nada :(

    OdpowiedzUsuń
  21. Apetyczna tortilla i śliczne zdjęcia :) Zgłodniałam :)

    Ps. Ja też uwielbiam pikantne dania...nawet bardzo ;)

    OdpowiedzUsuń
  22. a może fanclub pikantnych dań, co Wy na to? ;p
    też je uwielbiam.

    ten zestaw - aż mnie zatkało! takie tortille to na okrągło mogę wcinac ;]

    OdpowiedzUsuń
  23. zdjęcie tak niesamowite, że schrupałabym od razu. też lubię pikantne, "konkretne" smaki!

    OdpowiedzUsuń
  24. Właśnie w tej chwili mam ślinotok :D

    OdpowiedzUsuń
  25. Smakowite zdjęcia!
    I ta kokardka:)
    U ciebie zawsze kolorowo!
    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  26. A mówi się, że kebeb to taki junk food.. Na mieście, nie tknąłbym takiego jedzenia. Ale ten Twój to zupełnie inna historia.. Pożeram go wzrokiem..inam

    OdpowiedzUsuń
  27. Przepysznie wygląda ten Twój kebab. Same zdrowie:)

    OdpowiedzUsuń
  28. ale pysznosci:) i jak pieknie wyglada, az slinka cieknie na sam widok. Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  29. Wow! Swoja własna ulubiona tortilla we własnym domu i o wybranej przez siebie porze!?
    Ja się na to piszę!
    W sumie to można się troszkę polenić i kupić w sklepie gotowy placek torilli :)
    Pozdrawiam
    dziuniek1987

    OdpowiedzUsuń
  30. Mniam, wyglada smakowicie!~
    Nigdy nie robiłam sama tortilli, zawsze kupuję. Żeby nie wyschły trzeba je szczelnie zapakować w folie. A jeśli jednak trochę podeschną, ochlapac woda i wstawić na poł minuty do mikrofalówki :) Chcoiaż z racji tego, że w domoc=wych nie ma 'chemii' nie wiem czy to się sprawdzi ;) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  31. ..ale smakowite...a ja na diecie....

    OdpowiedzUsuń
  32. Uwielbiam twojego bloga :) Te kolorowe fotki powodujące natychmiastowy ślinotok i wzbudzające apetyt :) Inspirujesz!

    Zapraszam Cię do przyłączenia się do wspólnej zabawy. Szczegóły u mnie na blogu.
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  33. nie mogę wchodzić na Twojego bloga, bo mimo, że jadłam staje się głodna;) piekne i bardzo apetyczne te Twoje fotki:))

    OdpowiedzUsuń
  34. Wygląda smacznie i elegancko!!! Masz prawdziwy dar do tworzenia cudowności! Gratuluję pomysłu!
    Pozdro,
    Virginia

    OdpowiedzUsuń
  35. OD A DO Z NA TALERZU31 sierpnia 2010 20:24:00 CEST

    Na tak podane danie kazdemu natychmiast robi sie miejsce w zolądku...pysznie wygląda i pewnie jeszcze lepiej smakuje!pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  36. Molto appetitoso !!! Grazie per la visita.

    OdpowiedzUsuń
  37. Tak mój facet wyobraża sobie Raj :)))
    Chrupiące warzywa i mięcho. Duuuuuuuużo mięcha :D

    OdpowiedzUsuń
  38. Ehh.. poczułam się jak w profesjonalnej restauracji ;-))


    www.przysmakiewy.pl

    OdpowiedzUsuń
  39. U mnie swojski naleśnik zamiast wymyślnej tortilli :]

    A.

    OdpowiedzUsuń
  40. U mnie swojski naleśnik zamiast wymyślnej tortilli :]

    A.

    OdpowiedzUsuń
  41. Przepis prosty i smaczny, robiłem wszystko sam (amator kucharz), począwszy od tortilli aż po sos, no i jestem bardzo zadowolony :D, dzięki bardzo za przepis! :)

    OdpowiedzUsuń

 

Just My Delicious Copyright © 2014 Designed by Ipietoon Blogger Template
Cake Illustration Copyrighted to Clarice

Podoba Ci się ten przepis? Obserwuj JMD na Facebooku i bądź na bieżąco!