Z reguły nie lubię, gdy mi coś pod zębami chrupie, jednak kruchym i maślanym ciasteczkom obsypanym lśniącymi kryształkami cukru nie potrafię się oprzeć. No nie mogę i już. Znikają w tempie ekspresowym, nie zostawiając po sobie nawet okruszków. Swój urok mają przede wszystkim jedzone ot tak, bez okazji. Spróbujesz? Chrup, chrup, chrup...
Składniki na ok 50 chrupiących ciasteczek:
- 200g masła
- 600g mąki pszennej krupczatki
- 200g cukru pudru
- 2 jajka
- 2 łyżeczki cukru wanilinowego
- 1 łyżka rumu
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Wyciągnięte prosto z lodówki i pokrojone na drobne kawałki masło połącz przy użyciu widelca z mąką. Następnie dodaj wszystkie pozostałe składniki i całość wyrób na jednolitą masę. Gdy skończysz, ciasto od razu rozwałkuj i foremkami wykrawaj z niego wybrane kształty. Teraz ciasteczka przełóż na blachę do pieczenia.
Do dekoracji:
- ok 50g cukru kryształu
Wyłożone na blasze ciasteczka równomiernie obsyp cukrem, po czym piecz w 180C przez ok 15 minut.
Sugestie: Zamiast rumu możesz również dodać ekstrakt z wanilii lub jakikolwiek inny olejek do ciast. Proponuję też dodanie do ciasta startej skórki z dwóch cytryn lub pomarańczy! Jeżeli wolisz wersję kawową, dodaj do ciasta kilka łyżek naparu z kawy. Postępuj podobnie, gdy chcesz stworzyć ciasteczka herbaciane-wtedy napar z kawy zastąp naparem z herbaty. Ciasteczka idealnie smakują przegryzane świeżymi malinami!
Pytanie: Co zrobić, aby ciasto przygotowane na kruche ciasteczka było bardziej zwarte podczas ich wykrawania?
Odpowiedź: Tuż po wyrobieniu włóż ciasto na ok 30 min do lodówki lub włóż do niej tylko część ciasta, a z pozostałej części wykrawaj ciasteczka. Gdy skończysz wykrawać ciasteczka, dobierz z lodówki kolejną partię schłodzonego ciasta, a czynność powtarzaj aż do wykończenia ciasta znajdującego się w lodówce.
A tutaj znajdziesz radę, co zrobić, aby ciasteczka nie łamały się podczas ściągania ich z blachy.
ja z kolei chrupac bardzo lubię. szczególnie ciasteczka.
OdpowiedzUsuń na zawszemałe pięknoty !!!!
OdpowiedzUsuń na zawszeCudne kwiatuszki!
OdpowiedzUsuń na zawszeZe wszystkich kształtów ciasteczek najbardziej lubię właśnie kwiatki. I piec i jeść ;)
Tak, kruche ciasteczka są po prostu przecudne i przepyszne. Sama nie potrafiłabym się oprzeć takim pysznościom! ;)
OdpowiedzUsuń na zawszePozdrawiam!
apetyczne !
OdpowiedzUsuń na zawszeSzkoda, że nie mogę jakoś sobie teleportować takiego ciasteczka, do mojej herbaty super!
OdpowiedzUsuń na zawszeJakoś się nie dziwię, że nie możesz się im oprzeć :)
OdpowiedzUsuń na zawszeSliczne:) Niezwykle urokliwe:D pozdrawiam!
OdpowiedzUsuń na zawszeJa bym też się im nie oparła :P
OdpowiedzUsuń na zawszeo widzisz - ja za to uwielbiam chrrrupiące ciasteczka^^
OdpowiedzUsuń na zawszemaślane- najlepsze. dalikatne i chrupiące;)
OdpowiedzUsuń na zawszeczerwony i zielony...! Jak (prawie...) zawsze:) ładne:)
OdpowiedzUsuń na zawszeCudne kawiatuszki:)
OdpowiedzUsuń na zawszeBardzo ładne zdjęcia zawsze tu u Ciebie :)
OdpowiedzUsuń na zawszejak kolorowo!
OdpowiedzUsuń na zawsze:)
ciasteczkiem się chętnie poczęstuję ;)
OdpowiedzUsuń na zawszepozdrawiam
Super są takie ciasteczka! A Twoim tak ładnie w towarzystwie tych malinek!
OdpowiedzUsuń na zawszezawsze mi smakują!
OdpowiedzUsuń na zawszeSą urocze! I te malinki...
OdpowiedzUsuń na zawszełii, z malinkami. O przepycha :)
OdpowiedzUsuń na zawszejakie śliczne te Twoje fotki!:) nie wiem co piękniejsze, ciasteczka czy malinki;) wszystko takie słodkie
OdpowiedzUsuń na zawszechrup, chrup, mniam, mniam:) i już sobie obczaiłam poniższy przepis na makaron;) A u mnie witam, dziękuję za komentarz i pozdrawiam.
OdpowiedzUsuń na zawszeNa pewno pyszne!:)
OdpowiedzUsuń na zawszeo, z rumem?
OdpowiedzUsuń na zawszehmm.
mam na nie chrapkę ;]
śliczne maleństwa :) ładne zdjęcia
OdpowiedzUsuń na zawszeSmakowicie tu u Ciebie :)
OdpowiedzUsuń na zawszeSmakowicie, pysznie i aż się głodna zrobiłam.... Pozdrawiam cieplutko :)
OdpowiedzUsuń na zawsześliczności :) i mam taki sam talerzyk :)
OdpowiedzUsuń na zawszePiękne! Zapisuję się na kilka :-)
OdpowiedzUsuń na zawszekruche maślane kochają chyba wszystcy ;)
OdpowiedzUsuń na zawszeThank you :)
OdpowiedzUsuń na zawszeCześć :D Zostałaś przeze mnie tagowana :
OdpowiedzUsuń na zawszehttp://iblackbeautybag.blogspot.com/2010/08/tagowana-d.html
Zapraszam do blogowej zabawy! Buziak :*
Iwetto
uwielbiam maślane ciasteczka, mogłabym je jeść przez cały czas :)
OdpowiedzUsuń na zawszeZjadłabym Ci cały talerz:)
OdpowiedzUsuń na zawszeproste i smaczne-idealne!
OdpowiedzUsuń na zawszeo jeny a u Ciebie jak fajnie wooow :) coś mi się wydaje że spędzę u Ciebie czas niejednej kawy :D
OdpowiedzUsuń na zawszewyglądają nadzwyczaj apetycznie :)
OdpowiedzUsuń na zawszeŚliczne ciastka i urocze owoce. :-)
OdpowiedzUsuń na zawszemmm pyszności :)
OdpowiedzUsuń na zawszeJakie ładne,
OdpowiedzUsuń na zawszeczyste zdjęcia!:))))