wtorek, 31 sierpnia 2010

Truflowe Jeżyki



To moja przedjesienna wariacja na temat tradycyjnych kuleczek zwanych truflami. Lista ich zalet jest bardzo długa, więc wymienię jedynie kilka z nich. Bezproblemowe w przechowywaniu, ekspresowe w przygotowaniu, przepyszne przy zjadaniu, pachnące czekoladą przy wąchaniu, rozbrajające przy obserwowaniu... Na dodatek zapewniają poprawę jesiennego spleen`u. 
Ja im uległam. A Ty, przygarniesz jeża?


Składniki na truflowe jeżyki:
  • 80g masła
  • 3/4 szkl cukru
  • 2,5 szkl zblenderowanych herbatników
  • 100g kakao
  • 50ml wiśniówki
  • 3 łyżki miodu
Do roztapiającego się masła dodawaj stopniowo cukier, herbatniki, kakao, wiśniówkę oraz miód cały czas mieszając, aż powstanie bardzo gęsta masa, z której będziesz w stanie formować dłońmi jeżyki.


Składniki na przygotowanie białej polewy:  
Gotową polewą, przy użyciu pędzelka posmaruj jeżyki i już.

Do dekoracji:
  • brązowa posypka
Gdy jeżyki są już pokryte czekoladą, obtocz je w posypce i odłóż na bok, aby zastygły.


Sugestie: W wersji dla dzieci możesz zrezygnować z dodatku alkoholu.

Pytanie: Co zrobić, gdy masa podczas formowania przykleja się do dłoni?
Odpowiedź: Masę włóż na ok 10 min do lodówki, dodaj do niej trochę kakao lub pomocz dłonie w chłodnej wodzie. 

A tutaj znajdziesz pyszną propozycję na kolorowe owsiane trufle. 

76 komentarzy:

  1. co one takie smutne oczka mają?

    >ja bym nie miała serca ich zjeść

    OdpowiedzUsuń
  2. Ja te bym ich nie mogla zjesc. ;) Zbyt przyjaznie wygladaja i takie... zatroskane sa? ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Śliczne! Szkoda, że te jabłuszka nie są do jedzenia:)

    OdpowiedzUsuń
  4. hihi ;] urocze. cudeńka, już tak śliczne!
    ale... no, z trudem bym je przełknęła. zbyt piękne są, by pozbawaic je "życia" xd

    OdpowiedzUsuń
  5. Wspaniałe, moja Córka będzie zachwycona :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ale urocze :) Jestem nimi oczarowana. Wspaniały pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Prześliczne te jeżyki! aż szkoda zjadać!

    OdpowiedzUsuń
  8. oooo Jeżyki ! Jeż Jerzy :D Pomysł świetny! Dzieci na pewno szalałyby z radości

    OdpowiedzUsuń
  9. Jakie fajne i pomysłowe te jeżyki :-)

    OdpowiedzUsuń
  10. piękne, ja moge przygranąć całą rodzinkę!

    OdpowiedzUsuń
  11. Ale sympatyczne;-)
    Takiego jeżyka, to można bez obawy uścisnąć;-)

    OdpowiedzUsuń
  12. Podobne jeżyki jadłam bardzo dawno temu na weselu mojej chrzestnej. Pamiętam, że zamiast posypki powbijano w nie migdały w słupkach. Efekt był niesamowity. Twoje również wyglądają bardzo ładnie. :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Jakie słodziaki ! Z nimi to i tą ponurą aurę bym polubiła ;D

    OdpowiedzUsuń
  14. bardzo lubię trufle z wiśniówką i jeżyki też lubię :D

    OdpowiedzUsuń
  15. Wow jakie one są śliczne! Jestem pod wrażeniem, świetny pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
  16. to już wiem, co będę dziś jeść na podwieczorek. :) dzięki za inspirację!

    OdpowiedzUsuń
  17. Wybrałam Cię Paula do zabawy: http://hichotka.blogspot.com/2010/08/blog-day-today.html

    Jeżyki cudne zrobiłaś !!!!

    OdpowiedzUsuń
  18. U Ciebie też miło i tak wesoło:)Będę zaglądać i cudować.

    OdpowiedzUsuń
  19. jakie słodziaki!!! aż szkoda jeść ;)

    OdpowiedzUsuń
  20. You should post also in English!:P This look great!!

    OdpowiedzUsuń
  21. Ale przeurocze! Takie mają smutne oczęta, że bez wątpienia nie oparłabym się ich urokowi.

    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  22. Już widzę, jak Jasio i Zuzia zakwiczeli by do tych jeżyków!

    OdpowiedzUsuń
  23. piękne są! ja chcę jeża! jak byłam mała, to chciałam przygarnąć nawet.. :)
    A powiedz, można wiśniówkę zastąpić czymś niealkoholowym?

    OdpowiedzUsuń
  24. Prześlicznie wyszły Ci te jeżyki.. super pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
  25. Sliczne i zachecaja do przygotowania :)

    OdpowiedzUsuń
  26. świetne są :) I te malutkie jabłuszka... No cudo :)

    OdpowiedzUsuń
  27. Urocze są:) lubię takie trufelki, ale większą ochote miałabym na kebaba z poprzedniego posta... umieram z glodu, a tu taki przepis ;)

    OdpowiedzUsuń
  28. Hey Paula, this is too cute! I haven't translated the page, so I'm going to right now. I need to see what you did here (smile)...

    OdpowiedzUsuń
  29. Pyszności Paula....i jak ślicznie wyglądają....

    OdpowiedzUsuń
  30. These little guys are adorable. My kids would giggle with joy if I made something like this & they would be gobbled up in seconds :)

    OdpowiedzUsuń
  31. Paulo,dziękuję za wizytę i miły komentarz.
    Od kiedy postanowiłam zrzucić wagę boje się wchodzić na blogi kulinarne.Moja wytrzymałość jest krucha chociaż ja zdeterminowana.Ale będę zaglądać ,chociaż ja od patrzenia też tyję.
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  32. tak, niedługo jesień to i jeżyki musza być ;)

    OdpowiedzUsuń
  33. cukrowa wróżka pewnie, że można :) chociażby gęstym syropem owocowym!

    OdpowiedzUsuń
  34. dziękuję ślicznie :):)
    Twój blog jest przepyszny!!! Uwielbiam takie! Dopiero zaczynam karierę kucharki, dobrze wiedzieć, że jest taka strona :)

    Pozdrawiam!!

    OdpowiedzUsuń
  35. Wow, ale cudnie! Super pomysl, piekna prezentacja! Pozdrawiam serdecznie Sylwia

    OdpowiedzUsuń
  36. Zapewne miałaś już wiele zaproszeń, ale Twój blog jest jednym z moich ulubionych, więc...

    Zapraszam do blogowej zabawy w wyliczenie dziesięciu rzeczy, które lubię
    Pozdrawiam ;)

    http://bakeandtaste.blogspot.com/2010/09/lubie-to.html

    OdpowiedzUsuń
  37. wyglądają tak fantastycznie, że chyba się skuszę i zrobię je wieczorkiem ;)

    OdpowiedzUsuń
  38. These are ADORABLE!

    Thank you for the comment! I've followed you, maybe you can follow me?!

    OdpowiedzUsuń
  39. Awww! So adorable! Beautiful photographs :)

    OdpowiedzUsuń
  40. These truffles are adorable! Everything you make is so pretty to look at. And your photos are wonderful.

    OdpowiedzUsuń
  41. ależ pyszności na Twoim blogu - mmmm

    piękne fotografujesz swoje kulinarne dzieła

    OdpowiedzUsuń
  42. Prześliczne i idealne na jesienny słodki prezent :)

    OdpowiedzUsuń
  43. rewelacyjne te Twoje jeżyki!:) zapisuję przepis:))) i na pewno zrobię:]

    OdpowiedzUsuń
  44. Ale fajne... slodnie... az zal zjesc... moze nie az taki zal... mniam mniam

    OdpowiedzUsuń
  45. Yeah, you're an artist... absolutely brilliant stuff.

    OdpowiedzUsuń
  46. Przesympatyczne jeżyki ! Aż szkoda je zjeść :)

    OdpowiedzUsuń
  47. Trufle bardzo dobre, ale czy wykonanie faktycznie tak proste? Postawiłam na kilka większych egzemplarzy i zmieniłam nieco sposób nakładania białej czekolady, bo nie powiem, żeby było łatwo.
    Zdjęcia naprawdę bardzo ładne.

    OdpowiedzUsuń

 

Just My Delicious Copyright © 2014 Designed by Ipietoon Blogger Template
Cake Illustration Copyrighted to Clarice

Podoba Ci się ten przepis? Obserwuj JMD na Facebooku i bądź na bieżąco!