Krem z Papryki

English Version

Im bardziej jesiennie za oknami, tym więcej kolorów staram się zatrzymać dookoła. Dzisiejszą propozycją jest wielobarwny krem z papryk. Zdrowy, lekki i przede wszystkim szybki w przygotowaniu. Mam to do siebie, że warzywa zdecydowanie bardziej wolę zjadać w wersji surowej, dlatego też tak rzadko pojawiają się tutaj rozmaite faszerowane pyszności chociażby. Po prostu szkoda mi tych witamin i składników odżywczych, które uciekają podczas obróbki cieplnej. Wróćmy jednak do kremu z papryk. Jest mocno orzeźwiający i dzięki intensywnym kolorom również działa energetyzująco, co jest wg. mnie sporym plusem. Świetnie sprawdza się w wersji dania obiadowego, ale także jako pyszne śniadanie, czy lekka kolacja. Praktycznie wszystko zależy od ewentualnych dodatków.

Składniki na dwie porcje:

• 1 surowa papryka czerwona
• 1 surowa papryka zielona
• 1 surowa papryka żółta
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżka oliwy

Każdą paprykę zdblenderuj osobno. Następnie do poszczegolnych kolorowych kremów dodaj odrobinę pieprzu oraz oliwy, mieszając by całość się połączyła. Tak przygotowany krem przelewaj do miseczek. Staraj się wlewać oba kolory jednocześnie, a najlepszym rozwiązaniem byłoby poproszenie o pomoc drugą osobę, tak aby możliwe było wlanie do miseczki jednocześnie wszystkich trzech kolorowych kremów. 

Sugestie: Do kremów możesz dodać gęstą śmietanę lub dodatkową porcję zblenderowanych warzych. Możesz również ugotować wcześniej papryki, a także ewentualne inne warzywa, a kiedy ostygną zblenderować je i podawać. Krem będzie bardziej pożywny, gdy dodasz do niego kawałki ugotowanego mięsa np. z indyka. Oczywiście je również możesz zblenderować mieszając z kremem.