niedziela, 10 października 2010

Jabłka w Karmelu




Jeżeli masz ochotę na coś słodkiego, a jednocześnie nie pozbawionego całkowicie witamin, polecam tę wersję jabłek. Robi się je szybko, podobnie też szybko się zjada, ponieważ są bardzo smaczne i chrupiące. Powłoka złocistego karmelu obsypanego duszkami doskonale współgra z delikatnie kwaśnym smakiem jabłek Granny Smith oraz z ich chrupkością. Ot, taka jesienna propozycja na popołudniową, zdrową przekąskę.




Składniki na przygotowanie dwóch jabłek w karmelu:

  • 2 jabłka Granny Smith 
  • szklanka cukru
  • 1/2 szklanki wody
  • 2 drewniane patyczki
Jabłka umyj i osusz. Cukier wsyp do rondelka, zalej wodą i podgrzewaj na niewielkim ogniu. Cały czas mieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia się cukru z wodzie. Gdy już się rozpuści, przestań mieszać i pozwól, by mikstura nabrała złotego odcieniu. Kiedy tak się stanie zdejmij ją z ognia. W jabłka wbij patyczki i zanurz je w karmelu, tak aby je oblepił. Jabłka przełóż na pergamin i od razu przyklej do nich duszki.


Sugestie: Zamiast patyczków możesz użyć gałązek, natomiast duszki możesz zastąpić dowolną posypką. Karmel możesz też zabarwić dodając do niego wybrany barwnik spożywczy. 


Pytanie: Jak mrozić jabłka?
Odpowiedź: Obierz je i zetrzyj na tarce. Możesz dodać do nich również inne owoce. Całość wsyp do woreczka, szczelnie zamknij i włóż do zamrażarki. Taka mieszanka jest idealna na ekspresowe przygotowanie crumble!

W tym roku jest to już ostatnia propozycja w serii Halloween z Just My Delicious. Wszystkie dania na Halloween znajdziesz w sugerowanym przeze mnie menu. A na kolejną serię zapraszam już za rok! 

28 komentarzy:

  1. Jakie ładne posypkowe cuda! I jaki fajny pomysł na jabłka!!

    OdpowiedzUsuń
  2. Super wersja !!!
    ja uwielbiam tego typu jabłka tylko w wersji z czerwoną polewą, sa pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  3. nie wiem, czy taka zdrowa, ale w 100% pyszna! wciąż z sentymentem wspominam jabłka w karmelu kupowane u złej królowej w disneylandzie...

    OdpowiedzUsuń
  4. Paula, nieustannie zaskakujesz mnie oryginalnością potraw!
    Brzmi wspaniale!

    OdpowiedzUsuń
  5. Niezmiennie zaskakujesz mnogością niepospolitych pomysłów...

    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  6. uwielbiam takie jablka...co roku ,gdy zaczyna sie adwent tu w Niemczech odbywa sie Weihnachtsmarkt,i kocham go wlasnie za smak tych jablek (w czerwonej polewie)i zapach grzanego wina...

    OdpowiedzUsuń
  7. super!!! Twoje pomysly sa rewelacyjne:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Paula tak tu miło do Ciebie zaglądać.

    OdpowiedzUsuń
  9. Beautiful toffee apples! Love th Halloween theme!

    OdpowiedzUsuń
  10. you have tons of fun idea on Halloween goodies! And they all look yummy!

    OdpowiedzUsuń
  11. Takie jabłka kojarzą mi się z dzieciństwem. Twoje, jak zawsze pięknie podane i udekorowane.

    OdpowiedzUsuń
  12. uwielbiam Twoje pomysły, świetne są, a jabłko wygląda obłędnie :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Takie jabłka kojarzą mi się z potańcówkami w amerykańskich filmach, a poza tym jak zwykle u Ciebie są piękne.

    OdpowiedzUsuń
  14. świetne te Twoje jabłka! robiłam troszkę inaczej, bo smażyłam cząstki jabłuszek w karmelu, ale na to Twoje bym się skusiła:)

    OdpowiedzUsuń
  15. ale świetne! normalnie genialna jesteś w swoich wytworach :)
    www.kuchcikowo.wordpress.com

    OdpowiedzUsuń
  16. Awesome toffee apples! The perfect Halloween treat.

    Cheers,

    Rosa

    OdpowiedzUsuń
  17. Witaj
    Dziekuje za odwiedziny.
    No ładnie tu u Cię ładnie, jedyne co mi do głowy o tej porze sie wciska-to sadystko słodka ty. To ja tu od tygodnia na diecie same tfu tfu mieso a ty mi tu z jabłkiem jak w tej bajce. oj sadystko ty słodka. Buziole w noch.

    OdpowiedzUsuń
  18. What fun way to candy the apples! So beautiful!

    OdpowiedzUsuń
  19. Ślicznie wyglądają !
    I są bardzo dekoracyjne :)

    Czy nie miałaś problemu z odklejeniem ich od pergaminu ?

    OdpowiedzUsuń
  20. Proponuję pergamin zastąpić natłuszczoną tacką :) pracowałam przez jakiś czas w fabryce takich jabłek w Anglii więc z doświadczenia podsuwam lepszy sposób :)

    OdpowiedzUsuń
  21. Mój karmel, niestety, "wyszedł" za rzadki, ale całość fajna :)

    Agata

    OdpowiedzUsuń

 

Just My Delicious Copyright © 2014 Designed by Ipietoon Blogger Template
Cake Illustration Copyrighted to Clarice