Imbirowy Kurczak z Bananami

Kurczak z dodatkiem bananów kusił mnie od dawna i mówię Ci, że warto było go zrobić! Do jego przygotowania zmobilizowała mnie pozytywnie przeprowadzona próba patelni Dry Cooker przy okazji robienia w niej ciasta. Skoro udało mi się upiec ciasto na patelni to przecież kurczak też wyjdzie wyśmienicie! I rzeczywiście tak było. Ta patelnia jest po prostu idealna i choćby nie wiem co - działa jak należy. Imbirowy kurczak z bananami smakował niesamowicie, szczególnie z dodatkiem bazyliowego ryżu i marynowanych kiełków. Podobna eksplozja smaków jaką gwarantuje ten kurczak. Doznania zmysłowe - bezcenne. 


PS.: A tu coś, co mnie osobiście zszokowało. Jak Chińczycy podrabiają jajka... Chyba pora założyć własny kurnik, by mieć pewne jajka. 

Składniki na przygotowanie kurczaka dla dwóch osób:

• 2 filety z kurczaka
• 1/4 szkl oliwy
• 1 łyżeczka startego imbiru 
• 2 duże ząbki czosnku
• 4 łyżki miodu
• 3 krople Tabasco

• 3 banany

Filety umyj i włóż do miski. Zalej je oliwą wymieszaną z imbirem, drobno posiekanym czosnkiem, miodem i sosem Tabasco. Dokładnie zamieszaj. Całość owiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na godzinę. 

Po tym czasie filety wyłóż na patelnię, zalej marynatą i smaż je co jakiś czas odwracając na drugą stronę do czasu, aż będą złociste i lekko skarmelizowane. 

W czasie kiedy filety będą się smażyć, na patelnię wysyp również pokrojone w talarki banany i co jakiś czas je odwracaj na drugą stronę do czasu, aż będą miękkie i lekko skarmelizowane.

Składniki na przygotowanie bazyliowego ryżu:

• 1 torebka brązowego ryżu
• odrobina kryształków bazylii

Ryż ugotuj, aż będzie miękki. Po wyjęciu go z torebki wymieszaj go z kryształkami i podawaj. 

Sugestie: Banany powinny być średnio dojrzałe i pokrojone w talarki na około 1 cm, aby nie straciły kształtu podczas obróbki cieplnej. 

Pytanie: Jak zapobiec ciemnieniu bananów?

Odpowiedź: Obrane banany skrop sokiem z cytryny.

Pytanie: Co zrobić, aby zneutralizować pieczenie po zjedzeniu ostrej potrawy?

Odpowiedź: Zjedź kawałek banana!

Inne propozycje na przygotowanie potraw z dodatkiem bananów znajdziesz w poście:

- Grillowane Banany, 

- Lody Bananowe z Cynamonem.