Mini Pizza z Cukinią

4 składniki, 20 minut i całe mnóstwo pyszności roztaczających śródziemnomorski, zniewalający urok. Jeżeli podobnie jak ja przepadasz za takimi klimatami również (a może nawet przede wszystkim?) na swoim talerzu, to koniecznie musisz spróbować tych pizzetek. Banalne w przygotowaniu, efektowne w swojej prostocie i co najważniejsze zyskujące uznanie wśród tych, którzy za cukinią nie przepadają. W dodatku świetnie sprawdzają się jako przekąska podczas meczu, a ekspresową dokładkę zdążysz upiec nawet w trakcie przerwy :)


Kochani, zgłoszeń było sporo, decyzja niezwykle trudna, a niepewność do ostatniej chwili. Jednak udało się i zwycięzcą trzeciego etapu Integracji Kulinarnych zostaje Paulina wraz z zaproponowanym przez siebie przepisem na Buche de Noel :) Gratuluję!

Składniki:

• 1 op. ciasta francuskiego
• jogurt grecki
• żółta cukinia
• sól morska

Z ciasta wykrawaj okręgi. Na każdy z nich nałóż trochę jogurtu i po trzy cienkie plasterki cukinii. Obsyp delikatnie solą i piecz w 180C ok 15 minut.

Sugestie: Jogurt możesz zastąpić gęstą i kwaśną śmietaną. Smakują idealnie z dodatkiem świeżej natki pietruszki!

Wersja light: Zrezygnuj z dodatku jogurtu i soli. Sól zastąp pieprzem lub chilli.

Pytanie: Czy cukinia i kabaczek to te same warzywa?

Odpowiedź: Nie. Cukinia jest mniejsza i ma żółtą lub ciemnozieloną skórę, natomiast kabaczek ma zdecydowanie bardziej twardą i niejadalną jasnozieloną lub żółtą skórę, delikatny miąższ oraz większy od cukinii rozmiar.