Jak już pewnie większość z Was wie, uwielbiam połączenie mięsa z owocami. Tym razem, aby nieco urozmaicić dodatek owoców, z użytych brzoskwiń stworzyłam wspaniały, gęsty i jedwabisty sos, który już w trakcwie przygotowywania wyjadałam łyżkami. To całkiem nieźle o nim świadczy, prawda? :)
Składniki na mięso na 1 porcję:
- 1 filet z kurczaka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- curry
- papryka chilli
Umyte i pozbawione białych błonek mięso pokrój na mniejsze kawałki. Wmieszaj je w marynatę powstałą z oliwy oraz przypraw i pozostaw na 20 minut w lodówce. Po tym czasie wyłóż mięso na naczynie do gotowania na parze i gotuj przez ok 20-30 minut.
Składniki na sos brzoskwiniowy:
- 150g brzoskwiń z puszki
- 50 g masła
- 2 łyżki musztardy miodowej
Brzoskwinie zblenduj i przełóż do rondelka. Dodaj masło oraz musztardę. Podgrzewaj co czasu, aż sos zrobi się zawiesisty i lekko zgęstnieje - ok 10 minut.
Podawaj z brązowym ryżem.
Sugestie: Do przyrządzenia mięsa możesz użyć swoich ulubionych przypraw.
Wersja light: Użyj świeżych brzoskwiń, ale pamiętaj aby wybrać jak najbardziej miękkie sztuki.
Jakie proste! A jak pięknie podane!
OdpowiedzUsuńTakiego nigdy nie jadłam. Zapisuję sobie przepis, bo wygląda naprawdę ciekawie :D
OdpowiedzUsuńco ja bym oddała żeby zjeść dziś taki obiad. Pysznie wygląda
OdpowiedzUsuńJa wybieram wersję "light" !:) . Uwodzicielska brzoskwinka,ach i kurczak z pary czego jestem zwolenniczką ;)
OdpowiedzUsuńSuper pomysł. Czy nie trzeba dodawać żadnej mąki? sos nie jest za rzadki?
OdpowiedzUsuńTeż lubię takie połaczenia.Pięknie podane :-)
OdpowiedzUsuńtez lubie polaczenie miesa i owocow:) danie bardzo mi sie podoba i chetnie wyprobuje ten sosik:)
OdpowiedzUsuńZaintrygował mnie ten sos...mniam
OdpowiedzUsuńSosik bardzo smaczny. Wczoraj został ze smakiem skonsumowany. Dzięki za pomysł.
OdpowiedzUsuńGula jeżeli odpowiednio długo podgotujesz sos, to nie będzie konieczny dodatek mąki :)
OdpowiedzUsuńSkuszę się na Twoją propozycję ;-))
OdpowiedzUsuńwww.przysmakiewy.pl