piątek, 2 grudnia 2011

Świąteczny Piernik




Lubicie piernikowy zapach wypełniający dom podczas mroźnych dni? U mnie ostatnio tak pachnie codziennie i chyba nawet zaczynam lubić zimę :) Siedząc w turkoczącym tramwaju, pochłonięta słuchaniem którejś z kolei już w tym roku książki obserwuję ludzi przepychających się pomiędzy innymi. Gderliwe babcie z wyprzedzeniem organizujące wyścigi, która pierwsza dotrze do drzwi, pomrukującego pod nosem na widok tychże babć mężczyznę, rozwrzeszczane na skutek zbyt dużego natłoku całkiem nowych osób dookoła dzieci, przeklinające nastoletnie dziewczyny usilnie próbujące wyglądać tak szykownie, że im to nie wychodzi i te wszystkie smutne, obruszone, zamyślone i zasępione twarze w różnym przedziale wiekowym. A ja, zapominając już całkiem o tym, że lektor czyta mi książkę, myślę o pierniku, który upiekę po powrocie do domu, o zapachu, który wypełni wszystkie jego zakamarki, o wszystkich trudnych myślach, które pobrzękiwanie miksera przegoni gdzieś bardzo daleko ode mnie i ... i się uśmiecham. Bo z uśmiechem jest prościej.

Składniki na piernik:
  • 2 jajka
  • 1 szkl cukru
  • 150ml zaparzonej kawy
  • 500g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 opakowanie przyprawy do piernika
  • odrobina przyprawy do kawy i deserów
  • 1/2 szkl miodu
    Jajka ubij z cukrem na puszystą, jasną masę. Dodaj ostudzoną kawę i ponownie zmiksuj. Wsyp mąkę, sodę oczyszczoną oraz przyprawę do piernika i powtórz miksowanie. Na końcu wlej miód i znowu zmiksuj tak, aby masa była jednolita. Przelej ją do natłuszczonej i wysypanej mąką formy. Piecz w 180C przez ok godzinę. 


    Składniki na masę cukrową znajdziesz w poście Tort z Dulce de Leche, Masą Cukrową i Pszczółkami

    Ostudzone ciasto pokryj zabarwioną na biało masą cukrową. Na wierzchu połóż ostrokrzew z zabarwionej na zielono i czerwono masy cukrowej. Gotowe!


    Sugestie: Do ciasta możesz dodać dowolne bakalie.

    Wymiary formy: 20cm

    Inne piernikowe smakowitości znajdziesz w poście:



    10 komentarzy:

    1. Teraz czuc, ze swieta juz tuz, tuz...

      OdpowiedzUsuń
    2. Wygląda ultraświątecznie :) Masz rację co do tych wszystkich ludzi w komunikacji miejskiej. Mnie zawsze najbardziej przerażają młode dziewczyny z takim zaciętym wyrazem twarzy. Straszne to jest. Ostatnio zauważyłam też, że większość kobiet w wieku średnim ma opadające kąciki ust. Brak uśmiechu? Chyba. Po kawałku takiego piernika od razu wróciłby im dobry humor :)

      OdpowiedzUsuń
    3. wszystkie ciasta pokryte masa cukrowa sa bajkowe...ten rowniez, swiateczny bajkowy:)pozdrawiam
      pokochaj-gotowanie.bloog.pl

      OdpowiedzUsuń
    4. głos oddany, życzę powodzenia w konkursie :)

      OdpowiedzUsuń
    5. Kochana ja jutro zabieram się na piernika, gdzieś u kogoś na durszlaku widzialam świetny pomysł na choinkę z piernika a chcę ją sprezentować kamila wujkowi i cioci z Wawy u których bylismy po integracjach:)

      OdpowiedzUsuń
    6. Ja na razie zajęłam się tylko pierniczkami, ale piernik już wkrótce... :):). Twój jest pięknie świątecznie udekorowany :).

      OdpowiedzUsuń
    7. Piękny piernik już śnią mi się po nocach te cudne świąteczne zapachy

      pozdrawiam serdecznie Jagienka

      OdpowiedzUsuń
    8. jak tu światecznie! uwielbiam bajaderki, trufle. a lepienie ich sprawia mi jeszcze większą radość! :D

      OdpowiedzUsuń
    9. Wygląda bosko i smakowicie, aż ma się ochotę upiec takie cudo i odrobinę wcześniej poczuć Świąteczny nastrój:)

      OdpowiedzUsuń

     

    Just My Delicious Copyright © 2014 Designed by Ipietoon Blogger Template
    Cake Illustration Copyrighted to Clarice

    Podoba Ci się ten przepis? Obserwuj JMD na Facebooku i bądź na bieżąco!