Lubicie piernikowy zapach wypełniający dom podczas mroźnych dni? U mnie ostatnio tak pachnie codziennie i chyba nawet zaczynam lubić zimę 🙂 Siedząc w turkoczącym tramwaju, pochłonięta słuchaniem którejś z kolei już w tym roku książki obserwuję ludzi przepychających się pomiędzy innymi. Gderliwe babcie z wyprzedzeniem organizujące wyścigi, która pierwsza dotrze do drzwi, pomrukującego pod nosem na widok tychże babć mężczyznę, rozwrzeszczane na skutek zbyt dużego natłoku całkiem nowych osób dookoła dzieci, przeklinające nastoletnie dziewczyny usilnie próbujące wyglądać tak szykownie, że im to nie wychodzi i te wszystkie smutne, obruszone, zamyślone i zasępione twarze w różnym przedziale wiekowym. A ja, zapominając już całkiem o tym, że lektor czyta mi książkę, myślę o pierniku, który upiekę po powrocie do domu, o zapachu, który wypełni wszystkie jego zakamarki, o wszystkich trudnych myślach, które pobrzękiwanie miksera przegoni gdzieś bardzo daleko ode mnie i … i się uśmiecham. Bo z uśmiechem jest prościej.
Składniki na piernik:
- 2 jajka
- 1 szkl cukru
- 150ml zaparzonej kawy
- 500g mąki pszennej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 opakowanie przyprawy do piernika
- odrobina przyprawy do kawy i deserów
- 1/2 szkl miodu
Jajka ubij z cukrem na puszystą, jasną masę. Dodaj ostudzoną kawę i ponownie zmiksuj. Wsyp mąkę, sodę oczyszczoną oraz przyprawę do piernika i powtórz miksowanie. Na końcu wlej miód i znowu zmiksuj tak, aby masa była jednolita. Przelej ją do natłuszczonej i wysypanej mąką formy. Piecz w 180C przez ok godzinę.
Składniki na masę cukrową znajdziesz w poście Tort z Dulce de Leche, Masą Cukrową i Pszczółkami.
Ostudzone ciasto pokryj zabarwioną na biało masą cukrową. Na wierzchu połóż ostrokrzew z zabarwionej na zielono i czerwono masy cukrowej. Gotowe!
Sugestie: Do ciasta możesz dodać dowolne bakalie.
Wymiary formy: 20cm
Inne piernikowe smakowitości znajdziesz w poście:
Wydrukuj
Wygląda przepięknie 🙂
Teraz czuc, ze swieta juz tuz, tuz…
Wygląda ultraświątecznie 🙂 Masz rację co do tych wszystkich ludzi w komunikacji miejskiej. Mnie zawsze najbardziej przerażają młode dziewczyny z takim zaciętym wyrazem twarzy. Straszne to jest. Ostatnio zauważyłam też, że większość kobiet w wieku średnim ma opadające kąciki ust. Brak uśmiechu? Chyba. Po kawałku takiego piernika od razu wróciłby im dobry humor 🙂
wszystkie ciasta pokryte masa cukrowa sa bajkowe…ten rowniez, swiateczny bajkowy:)pozdrawiam
pokochaj-gotowanie.bloog.pl