Steki bardzo lubimy, stąd też gdy jakiś czas temu pojawił się u nas grill M. aż nie mógł się doczekać efektów naszych eksperymentów z nim. Postawiliśmy na danie proste i ekspresowe w przygotowaniu (żadna nowość :)). Na grillu wylądowały dwa soczyste steki i cykorie. Dzięki odpowiedniej mocy grilla zarówno steki, jak i cykorie były soczyste i jędrne. W blenderze natomiast zrobiłam surówkę z białej kapusty, a przygotowanie całego obiadu, dzięki odpowiednim urządzeniom zajęło mi może jakieś 20 minut. Czyli wystarczająco, żebym znalazła czas na mnóstwo innych spraw 🙂
Składniki na steki na dwie porcje:
- 2 steki wołowe
- oliwa
- pieprz
Steki w temperaturze pokojowej posmaruj odrobiną oliwy, oprósz pieprzem i ułóż na rozgrzanym grillu i pozostaw je na nim do czasu, aż ich struktura będzie taka, jaką lubisz najbardziej.
Składniki na przygotowanie cykorii z grilla:
- 1 cykoria
Cukinię przekrój na pół i obie połówki ułóż na rozgrzanym grillu. Pozostaw je na nim do czasu, aż będą takie, jak lubisz najbardziej.
Składniki na przygotowanie surówki z białej kapusty:
- ćwiartka białej kapusty
- 1/2 ogórka
- 1 duża marchewka
- pieprz
- 2 łyżki majonezu
- sól morska
- 1/2 czerwonej papryki
Wszystkie składniki wrzuć do blendera i blenduj na wysokich obrotach do czasu, aż struktura surówki będzie Cię satysfakcjonować.
Sugestie: Do surówki możesz użyć dowolnych warzyw. Bazowym jest biała kapusta.
Wersja light: Zrezygnuj z majonezu do surówki. Zastąp go jogurtem naturalnym lub oliwą.
Pytanie: Jak najlepiej grillować cykorię?
Odpowiedź: Przekrój ją wzdłuż na pół i wytnij w formie trójkąta jej twardy koniec (pozostawiając jednak jego brzegi).
Pytanie: W jakiej temperaturze powinien być stek, gdy układamy go na grillu lub patelni?
Odpowiedź: Najlepiej w temperaturze pokojowej.
Inne propozycje jak przyrządzić steki wraz z poradami znajdziesz w poście:
Wydrukuj
jaaaa…
głodna się zrobiłam xd
pysznie, pysznie Paulino!
Wygląda obłędnie 🙂
Pewnie równie dobrze smakuje!
trzeba przynać, że pięknie podane:) a że jestem wzrokowcem to pochłonęłam już to danie:)
żebyś wiedziała ile razy obiecywałam K. stek. aż mi głupio!:<
W zeszlym roku kupilam grilla,i od tej pory klade na niego niemal wszystko,efekty czasem marne,ale czesto bardzo pozytywne,robilam w podobny sposob salate rzymska co Ty cykorie;)efekt powalajacy:),taka mala rzecz(grill) atak duzo daje radosci:))Prawda?
bardzo smaczne jedzonko:)
Zacny obiadek – ciekawa jestem smaku grillowanej cykorii – pewnie nabiera słodyczy 🙂
Aż ślinka cieknie jak patrzę na twojego steka mmm 🙂