Uwielbiam wracać z piekarni chrupiąc dopiero co zakupioną bagietkę lub jeszcze ciepły chleb. Tym razem bagietkę upiekłam sama, a dokładniej dwie. I pomimo tego, że nie byłam w piekarni i tak podjadałam. W końcu najlepiej smakują jeszcze ciepłe!
Składniki na dwie pyszne bagietki:
- 20g świeżych drożdży
- 1 łyżka cukru
- 150ml mleka
- 250g mąki pszennej
- 10ml oliwy
- szczypta soli
W rondelku podgrzej drożdże, cukier oraz mleko, aż całość będzie letnia. Do miski wsyp mąkę z dodatkiem oliwy i soli, a następnie dolej letnie mleko z drożdżami i cukrem. Wyrób wszystko na sprężyste ciasto, które następnie odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
Gdy ciasto podwoi już swoją objętość wyrób je ponownie krótko, podziel na dwie równe części i z każdej uformuj bagietki. Ułóż je na wyłożonej papierem do pieczenia blasze i piecz w 200C przez ok 20 minut.
Sugestie: Do bagietek możesz dodać swoje ulubione dodatki, zarówno do ich wnętrza, jak i obsypać nimi ich powierzchnię tuż przed pieczeniem – pamiętaj wtedy o posmarowaniu jej roztrzepanym jajkiem. Część bagietek zjedliśmy z domową konfiturą z kiwi.
Wersja light: Mąkę pszenną zastąp dowolną ciemną.
Wydrukuj
Wyglądają przepysznie, w sam raz na wiosenne śniadanie 🙂
Mniami 😀 Aż chce się schrupać ^^
Jeżeli są takie chrrrupiące jak sobie wyobrażam to mniam ! Ale konfitura z kiwi? :O
uwielbiam domowe pieczywo! MNIAM!
tez bym z checia skubnela kawlaeczek:)
Czy można użyć masła zamiast oliwy?
asinn
Pycha 🙂 Jedyna uwaga, to taka, że ja dodaję trochę więcej mąki.