Mizeria to prosta surówka z ogórków i śmietany, za którą w dzieciństwie nie przepadałam jakoś specjalnie. Ostatnio jednak jestem tak zafiksowana na jej punkcie, że jem ją odbijając sobie za wszystkie czasy 🙂 Uwielbiam wszelkie surówki i sałatki jadać solo w sporych ilościach, więc również mizerię traktuję jako osobny posiłek, a nie jak to zwykle normalni ludzie jedzą – np. do obiadu 😉 Niemniej jednak zarówno w jednej, jak i w drugiej formie jest równie pyszna!
Składniki na mizerię (dla 1-2 osób):
- 1 długi ogórek
- ok 200g gęstej, kwaśnej śmietany
- sól
- pieprz czarny
Ogórka pokrój w cienkie talarki, wymieszaj z mixem pozostałych składników i już.
Sugestie: Długi ogórek możesz zastąpić ok czterema gruntowymi. Do mizerii możesz dodać swoje ulubione zioła, natki (szczególnie polecam pietruszkę i koperek) oraz przyprawy. Ilość śmietany, soli i pieprzu dopasuj do własnych preferencji.
Wersja light: Użyj śmietany z obniżoną zawartością tłuszczu lub zastąp ją całkowicie, albo częściowo gęstym jogurtem naturalnym.
Propozycje na inne dania z ogórkami wraz z poradami znajdziesz w poście:
Wydrukuj
w sezonie ogórkowym – co obiad ! uwielbiamy ją w Wielkopolsce.
zawsze uwielbiałam mizerię i chyba zawsze będę uwielbiać. takie proste, a takie smaczne 😉
[…] i go sobie zrobić. Chciałam takiego najbardziej tradycyjnego z możliwych. Z ziemniaczkami i mizerią. Wyszło idealnie i szczerze mówiąc znowu mam ochotę na […]