Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Czekoladowo – Pomarańczowe Ciasteczka Biedronki

 



Do pieczenia pretekst zawsze się u mnie znajdzie. Tym razem powstały biedronki specjalnie na urodziny koleżanki. Ich przygotowanie wymaga trochę czasu, dlatego warto zorganizować sobie jeden wieczór na zabawę z nimi. Sporo osób dziwi się, jak znajduję czas na tego typu zajęcia. Cóż, po prostu czasem warto zrezygnować z oglądania jakiegoś serialu (całe szczęście, że nie posiadam telewizora!) na rzecz pochłaniającego relaksu w kuchni. Poza tym możesz przecież upieczone już ciasteczka dekorować w pokoju wśród najbliższych, jednocześnie spędzając z nimi wspólnie czas. Zresztą, jak już pisałam w poście dotyczącym przyrządzenia zapiekanego bakłażana z warzywami, ryżem i tofu, grunt to odpowiednia organizacja. Poza tym, jeżeli jesteś odpowiednio zdeterminowana/ – y, to przecież staniesz na głowie, aby ze wszystkim się wyrobić na czas i jeszcze mieć z tego satysfakcję ^_^ Mocno czekoladowe podobnie jak biało – czarne ciasteczka, które upiekłam niedawno. Biedronki jednak wzbogaciłam nutką pomarańczy, która sprawiła, że jedząc je skupiasz się nie tylko na czekoladowości, ale też na egzotycznym posmaku tego soczystego owocu cytrusowego. 

 

Składniki na ciasteczka znajdziesz w poście Half and Half Cookies, czyli Black and White Cookies. Jednak zamiast chilli dodaj do nich startą skórkę i sok z jednej wyparzonej wcześniej pomarańczy, a także kilka kropel olejku pomarańczowego do ciast.

 

Składniki na polewę pomarańczowo – czekoladową:

  • 1 łyżka masła
  • 3 łyżki cukru
  • kilka kropel olejku pomarańczowego 
  • 4 łyżki kakao
Masło roztop razem z cukrem, dodaj olejek, kakao i wymieszaj na jednolitą masę.
 
 
Składniki na lukier pomarańczowy:
  • 1 białko
  • szczypta soli
  • kilka kropel olejku pomarańczowego
  • 15 łyżek cukru pudru
  • czerwony barwnik spożywczy

Schłodzone w lodówce białko ubij na sztywną pianę z dodatkiem soli oraz olejku. Pod koniec ubijania dodaj stopniowo cukier. Teraz odbierz ok dwie łyżki lukru (na oczka biedronek). Do reszty dodaj odrobinę czerwonego barwnika spożywczego i wymieszaj na jednolitą masę. Lukier jest od razu gotowy do użycia za pomocą pędzelka lub patyczka. 

 
Na ostudzone ciasteczka najpierw nałóż czerwony lukier, odczekaj aż zastygnie, następnie nałóż polewę czekoladową i domaluj oczka. 
 
 
Sugestie: Ciasteczka świetnie sprawdzają się jako dodatek do aromatycznej kawy! 
 
Pytanie: Jak dokładnie obrać pomarańcze?
Odpowiedź: Przed obraniem zanurz je na chwilę w gorącej wodzie, osusz i dopiero wtedy przystąp do obierania.
 
Pytanie: Jak wykorzystać skórkę pomarańczową?
Odpowiedź: Możesz z niej zrobić chociażby kandyzowaną skórkę, a następnie pyszne cytrusowe drożdżówki. Polecam również sparzoną i osuszoną wcześniej skórkę zetrzeć na tarce, obsypać warstwą cukru, odczekać ok 3 godziny aż całość trochę wyschnie, a następnie przesypać do słoiczka razem z cukrem i stosować jako aromatyczny dodatek do wypieków. 
 
 
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
54 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
KRÓFKAEM

WCIĄŻ JESTEM POD WRAŻENIEM TWOICH KULINARNYCH POCZYNAŃ. CZY MOŻNA SIE ZAKOCHAĆ W BLOGU 🙂 LUB MOŻE TO ZAUROCZENIE NIE WIEM ALE BARDZO MI SIĘ TO PODOBA 🙂

Karolina

Jak zawsze mnie zachwycasz 🙂 Piękne biedroneczki!

Paula

ale pysznie wyglądają! 🙂 ale z drugiej strony wyglądają tak pięknie, że pewnie szkoda ich jeść ;))

wiosenka27

Po prostu urocze:)

Natalii

Twój blog jest najbardziej apetyczny z tych które ogladam 🙂 ostatnio zrobilam fishPie z twojego przepisu i wyszło genialnie 🙂

Di

i tylko mszyc brakuje 😀 jestem zachwycona 😀

Gosia

Ale fajne biedroneczki…

kabka

świetne te biedronki 😀 słooodko po prostu 🙂

Anncoo

WOW! Chocolate and orange are the best combo and the icing looks so cute!

danusia

ale śliczne i na pewno smaczne (:

Emma

Jesteś mistrzynia genialnych pomysłów ! 😉 one sa takie sliczne ze az szkoda by mi było zjeść 😉

Biżuteria z filcu

Twoje bierdronki 😉 sa fantastyczne 🙂

olivia

pyszniutkie biedroneczki 🙂 wyglądają wspaniale 🙂

Yuliya xoxo.

I like it ♥ It's so cute 🙂 !
Bisous ♥
Yu'

aga

cudowne biedroneczki:) mmm… schrupalabym sobie kilka:)

viridianka

sama słodycz :))

lo

Prześliczne. Myślę, że to cudowne ciastka dla dzieciaków.

majmily's

piękne są! kochamy biedronki;) x

chantel

urocze 🙂

Łasuch

Jakie słodziaki 😀

cukrowa wróżka

jak zwykle przeurocze cudeńka zmajstrowalas.. 🙂

Maite - vitoma

Tienen una presencia divertida y seguro que estan riquísimas, me ha encantado la receta.
Bss.

Karmel-itka.

tradycyjnie już, prezentujesz niebywałe cudeńka…
idealne na prezent!

Rosa's Yummy Yums

Cute cookies! A perfect flavor combo.

Cheers,

Rosa

Chantal

This looks lovely. Makes me hungry :$
But love it.

andzia-35

śliczne!!! Ile Ty masz fajnych pomysłow :DDD

m.

świetne!!!
jak zawsze 🙂
za dwa tygodnie urodziny syna, chyba wypróbuję
pozdrawiam

Kasia

Ależ one wesolutko wyglądają! Są śliczne, aż szkoda je jeść. Pozdrawiam 🙂

magda k.

śliczne 🙂 ale są tak piękne, że ja bym nie zjadła tylko zostawiła na wystawę 🙂

margot

wywołują uśmiech 🙂

elisaday79

Rewelacja, jestem pod wrażeniem!:)

dorota20w

łał!

Justinek

Też bym takie chciała na urodziny 🙂

mania179

Kolejny genialny pomysł!

dotblogg

fe-no-me-na-lne! 😀 pozdróweczki-biedroneczki:)

J.

Zaytoon

Śliczne! Aż żal takie biedronki zjadać. 😉

Genie -- Paris and Beyond

Beautiful ladybug cookies! Miam-miam!

OlaCruz

Piękne!

Gula

Piękne, tym bardziej, że moja córcia jest bardzo zafascynowana biedronkami:). Szkoda tylko, że ciastka są z mąką pszenną. Wciąż szukam idealnego przepisu na ciastka bez dodatku mąki pszennej i żeby nie było kakao. Może znasz taki przepis?

myniolinka

Paula jesteś niesamowita! pisałam już? no i dobrze… będę to ciągle powtarzała:)

Kuchareczka

Jakie fajne biedronki! Wszystkie po 6 lat? 🙂

Katta

Thank you for visiting my blog. Your ladybug-cockies are really cute, wish I was good with baking. Have a nice weekend.

Kaś

cudowne!!! i podziwiam u Ciebie to organizację, mam nadzieję, że w końcu i uda się ją osiągnąć 🙂
pomarańczowa nutka jest idealna do czekolady

Nemi

Cudowne biedroneczki!!!! Poproszę na mikołajki taką całą kolekcję: sowę, owieczkę, ośmiorniczki i biedroneczki!;)

Ewam

wlasciwie powinnam sie juz przyzwyczaic ze u ciebie same cudenka widze,ale za kazdym razem jestem po nieziemskim wrazeniem…cudne te biedroneczki w kropeczki.

butterfly

To co robisz jest nie tylko pyszne, ale i śliczne, takie cieple strasznie 🙂
POzdrawiam serdecznie Paula!

butterfly

To co robisz jest nie tylko pyszne, ale i śliczne, takie cieple strasznie 🙂
POzdrawiam serdecznie Paula!

ewelajna

Ale się napracowałaś, urokliwe cudeńka:)

Nurrgula

Natomiast u Ciebie nie tylko inspirujaco, ale i smakowicie! 🙂 Mniam!Pozdrawiam i dziekuje za odwiedziny!

Samantha

Ohh!! they look so delicious!!!
Inspiration for my cooking!!!

54
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x