Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Pierogi Leniwe i Sos Karmelowy z Amaretto



Zwykle staram się nie tracić czasu na przyrządzanie dań, które nie zawierają w sobie czekolady. Tu jednak jest zupełnie inaczej, bo w tych leniwych pierożkach nie ma ani grama czekolady, ale za to jest mnóstwo pysznych wspomnień i sielskich aromatów. Prawdziwie domowe i najlepsze. Leniwe pierożki. Przepis prosto od mojej Mamy. Sos natomiast jest już moim urozmaiceniem, które jak się okazało doskonale pasowało do samych pierożków. Pisząc tego posta zza okna słyszę dobiegające mnie dźwięki kropli deszczu, które uparcie obijają się o parapet. Schowana w przytulnym kąciku mieszkania wypełnionego aromatami ciepłego sosu z dodatkiem Amaretto zajadam się porcją domowych leniwych pierogów, które idealnie pasują do klimatu dzisiejszego równie leniwego popołudnia. 
Bo czy może być coś lepszego, niż chwile w kształcie serca?

Składniki na leniwe pierożki:

  • 1 kostka twarogu
  • 3 średnie ziemniaki
  • 2 jajka
  • ok 1 szkl – 1,5 szkl mąki pszennej
Twaróg rozdrobnij widelcem. Ziemniaki obierz i ugotuj. Ostudź. Następnie zmiażdż je na gładką masę, dodaj biały ser oraz jajka. Wymieszaj całość. Teraz stopniowo dosypuj mąki do czasu, aż masa nie będzie przyklejać się do dłoni. Wtedy przystąp do dalszej części zadania. Ciasto rozwałkuj na grubość ok 2 cm i wycinaj z niego kształty za pomocą foremek do ciasteczek. 
Gotowe serduszka ostrożnie wrzucaj do wrzątku i gotuj ok 2 minuty dopóki pierożki nie wypłyną na powierzchnię. Odcedź i podawaj.
Składniki na sos karmelowy znajdziesz w poście Sos Karmelowy. Dodaj do niego 25ml likieru Amaretto i dokładnie wymieszaj.
Sugestie: Do ciasta na pierożki możesz dodać też odrobinę cynamonu! Pierogi posypałam suszonymi chabrami 🙂

Wersja light: Mąkę pszenną zastąp pełnoziarnistą i użyj twarogu w wersji light. 

Inne propozycje na pierogi wraz z poradami znajdziesz w poście:
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
30 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
kucharenka

ślicznosci 🙂

grazyna

Pięknie wyglądają te pierogowe serduszka ! A z sosem karmelowym na pewnociekawie smakują 🙂

kikimora

Genialnie wyglądają, nie wpadłabym na to, żeby wykrawać takie ładne kształty 🙂

Anonimowy

ALE cudne! Te serduszka kompletnie mnie zachwycily! 🙂

http://www.lejdi-of-the-house.bloog.pl

Gosia

ALe śliczności! Miałaś genialny pomysł z tymi seruszkami:-)

burczymiwbrzuchu

Leniwe są pyszne same w sobie, a z karmelowym sosem, posypane chabrami to czysta poezja 🙂

slodkiefantazje

Piękności! 😉 Takie przygotowane w formie serca muszą smakować jeszcze lepiej, bo przecież jemy najpierw oczami :)) I te chabry… cudo 🙂

nat.

Cudne te serducha, Paula!
pozdrawiam cieplo:)

slyvvia

Śliczne. Nawet teraz bym takie zjadła 😀

Danusia

Jakie śliczne serduszka 😀 nawet bym nie pomyślała, że z leniwych można wyczarować takie cudeńka 🙂

Aldi

Super 🙂

turlaczek

Jakie piękne. Nigdy nie próbowałam pierogów z takim sosem, aż ślinka cieknie 🙂

Paulina

Pięknie wyglądają posypane chabrami 😛 Klasyka smaku w nowej odsłonie.

Mirabelka

U mnie dzisiaj też leniwe – docelowo tradycyjnie z malinami 🙂 Niestety już za późno, żebym zrobiła do nich taki sos karmelowy… 🙁 a takiego mi smaka narobiłaś.
Pozdrawiam ze słonecznego Krakowa 😉

kamaria

w chwili obecnej oddałabym rękę za porcję takich pierożków z tym sosem!

Gosia

smakowite serduszka 🙂

Doctor

Wyglądają ślicznie! i dodatek sosu karmelowego jest po prostu idealny!

Klaudia

Musze to napisać…robisz najbardziej urocze dania jakie w życiu widziałam! 🙂
Po prostu cud, miód maliny z połączeniem smerfastyczności!

Domi w kuchni

Twoje kluseczki chyba na leniwo nie były robione 🙂
Wyglądają ślicznie i apetycznie 🙂

małgo

tylko się w takich zakochać! 😀

Yummy & Tasty

Majana

Świetne są te pierożki! I posypane chabrami, super 🙂

Avelina

Serduszka wyglądają rewelacyjnie.

Kuchareczka

Jak u mnie kopytka 🙂

Jagienka

ten sosik to szczególnie do gustu mi przypadł – lubię takie dodatki z procentami 😀

shaday

O rany, ale to wygląda! Naprawdę wspaniale. 🙂 I jak tu nie skusić się na takie pierożki?

Karmel-itka.

jak cudownie!
och, karmelowy sos…
wspaniała propozycja, nawet na deser!

Patka

Musze Twój przepis na leniwe koniecznie wypróbowac, nie umiem ich robic bo w domu rodzinnym taka tradycja nie istniala. Ps. zdjęcia urokliwe.

Karina

alez slodkosci cudne i nietypowe;)))

mnemonique

no niesamowita jesteś!!! serduszkowe pierogi leniwe!!!! genialne! ja uwielbiam leniwe, ale nigdy nie wpadłam na pomysł ich ulepszenia, bo myślałam że już nie można – a tu aż dwa sposoby – piękny kształt i pyszny sos! Podziwiam.

Pozdrawiam ciepło
Monika
http://www.bentopopolsku.blogspot.com

Biedr_ona

Się zrobiło leniwo! A ja tymczasem biegnę do kuchni lepić pierożki ;-D

http://www.przysmakiewy.pl

30
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x