Pieczone pierogi z jagodami to propozycja, bez której nie wyobrażam sobie sezonu jagodowego. Robi się je bardzo przyjemnie (ale tu nie jestem obiektywna, bo ja po prostu lubię lepić pierogi), szczególnie jeśli masz na tyle owoców, że możesz sobie pozwolić na ukradkowe podjadanie. Są fantastyczne na każdą porę dnia, zarówno dla starszych jak również najmłodszych. W takich pieczonych pierożkach można przecież wiele przemycić 🙂
Urozmaicone posiłki to dla mnie podstawa. Choć bardzo lubię tradycyjne, proste dania jakie pamiętam np. z dzieciństwa to zawsze staram się poszukiwać nowych, smacznych alternatyw. Nie mam zupełnie nic do tradycyjnych gotowanych pierogów, ale mówię Wam – pieczone są równie pyszne 🙂
Składniki na ciasto na ok 20 pierogów:
- 2szkl mąki żytniej
- 1/2 kostki miękkiego masła
- 3-4 łyżek cukru
- 1/2 szkl gęstej, kwaśnej śmietany
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki cukru
- ok 1/2-3/4 szkl świeżych jagód
Sugestie: Do ciasta możesz dodać odrobinę cynamonu. Śmietanę możesz zastąpić jogurtem naturalnym. Jeśli ciasto za bardzo się klei możesz dodać do niego trochę więcej mąki. Jeśli chcesz, aby Twoje pierożki po upieczeniu pięknie lśniły, muśnij je roztrzepanym jajkiem, gdy już ułożysz je na blasze. Mąkę żytnią możesz zastąpić pszenną lub razową.
Wersja light: Użyj śmietany z obniżoną zawartością tłuszczu. Zmniejsz ilość cukru, zastąp go cukrem trzcinowym, ciemnym cukrem muscovado, stewią w proszku lub ksylitolem. Możesz też zupełnie z niego zrezygnować, jeśli Twoje owoce są wystarczająco słodkie.
Pytanie: W jaki sposób przechowywać takie pieczone pierogi z jagodami?
Odpowiedź: Przechowuj je w lodówce max 3 dni lub 1 dzień w temperaturze pokojowej.
Propozycje na inne pieczone pierogi wraz z poradami znajdziesz w poście:
– Pieczone Pierogi z Rybą,
– Pełnoziarniste Pieczone Pierogi ze Szpinakiem i Serem.
Wydrukuj
Równie smakowite, co tradycyjne drożdżówki, teraz pytanie, co wybrać na dziś dzień 😉
świetnie wyglądają:)
Wyglądają bardziej jak ciastka na deser a nie posiłek 😉
śliczne
Z pewnością przypadną mi do gustu 😀
Pozdrawiam
Violetta 😉
Mam wrażenie, że są to borówki,bo są o wiele większe od jagód :)więc pierożki są z borówkami, a nie jagodami 😉
Na zdjęciu te większe to borówka wysoka, potocznie zwana amerykańską (pochodzi z Ameryki Północnej). Do nadzienia wykorzystałam jagody, których pełna nazwa powinna brzmieć czarne jagody lub borówka czarna.
uhm tak też myślałam :)pozdrawiam
No i mam problem. Nie wiem czego bardziej chcę – tych pierożków, czy tych naczyń, które idealnie pasowałyby mi do nowej kuchni 😉
Lo, talerzyk i miseczka z Japonii 🙂
Jakie one śliczne! Pierogi z jagodami są obowiązkowe w sezonie letnim!; D
No super piękne, pieczone mają tę zaletę, że się tak łatwo nie rozwalają, takie przynajmniej są moje doświadczenia 🙂
Mam własne mrożone jagody – jak z nimi postępować, aby pierogi nie stały się kawałkiem sztuki nowoczesnej?
Mhm wyglądają przepysznie 🙂