Biała czekolada na gorąco do picia to jeden z moich ulubionych rozgrzewających napojów. Jest przesmaczna i bardzo uzależniająca 🙂 Jeśli do tej pory jeszcze nigdy nie miałeś okazji jej spróbować to koniecznie nadrób zaległości i szykuj się na rychłą powtórkę 🙂 Pomimo tego, że napój jest bardzo słodki, miłośnicy czekolady z pewnością będą zachwyceni choćby odrobiną tej słodkości dozowanej sobie raz na jakiś czas… lub ciut częściej.
Składniki na białą czekoladę na gorąco do picia (ok 1-3 porcji):
- 200g białej czekolady
- 1 szkl mleka
- ziarenka z 1/2 laski wanilii
- 1-2 łyżek mleka w proszku
- ok 50-100ml płynnej kremówki
W rondelku połamaną na kawałki czekoladę roztop na średnim ogniu w 3/4 szkl mleka z dodatkiem ziarenek wanilii. Gdy całość będzie gorąca i jednolita wlej do niej resztę mleka połączoną z mlekiem w proszku i energicznie mieszaj do czasu, aż konsystencja będzie idealnie gładka bez ewentualnych grudek i ładnie zgęstnieje. Czekoladę przelej do szklanek, udekoruj lekko ubitą kremówką i już.
Sugestie: Mleko w proszku możesz zastąpić dwiema łyżkami mąki kukurydzianej. Aby czekolada była gęsta i bez dodatków mleka w proszku lub mąki kukurydzianej po prostu zwiększ ilość czekolady w mleku (lub zmniejsz ilość mleka). Jeśli nie zależy Ci na tym, aby czekolada była gęsta zrezygnuj z dodatku mleka w proszku lub mąki kukurydzianej. Ilość mleka w proszku możesz dowolnie modyfikować według własnych preferencji. Wybierz czekoladę dobrej jakości. Do przygotowania białej czekolady na gorąco możesz użyć zarówno mleka zwierzęcego, jak również roślinnego, np. kokosowego lub migdałowego.
Wersja light: Pomiń dodatek mleka w proszku i kremówki. Kremówkę na wierzchu zastąp spienionym mlekiem (jak do latte).
Pytanie: Czy białą czekoladę na gorąco mogę robić tylko na bazie mleka?
Odpowiedź: Mleko możesz częściowo lub całkowicie zastąpić kremówką (gęstą lub do ubijania).
Pytanie: Czym udekorować wierzch białej czekolady na gorąco?
Odpowiedź: Możesz wykorzystać laskę wanilii, ziarenka wanilii, lekko schłodzoną i startą na tarce czekoladę, kakao, cynamon, kolorową posypkę, wiórki kokosowe…
Propozycje na inne słodkości z białą czekoladą wraz z poradami znajdziesz w poście:
Wydrukuj
Nigdy nie piłam białej czekolady na gorąco. Chyba czas to zmienić.
pyyysznie wygląda:)
Ja uwielbiam białą czekoladę z pomarańczą. Serwują ją w jednej ze słynnych pijalni czekolady 🙂
rewelacja, ja chce taką:)
Koniecznie muszę zrobić, musi być pyszna!
ło matulu… Wszystko lubię, i czekoladę, i wanilię, i kremówkę. W połączeniu tychże to już chyba się zakocham 😉
A jakis przepisik na normalną czekoladę? Bo białej nie mogę :c czy wystarcz. Zastąpić białą gorzka?
[…] domową czekoladę na gorąco z piankami. Taką na […]
[…] Zróbcie sobie randkę w domu: przygotujcie kakao, czekoladę na gorąco białą lub ciemną, grzaniec bezalkoholowy, albo po prostu pyszną herbatę. Zadbajcie też o ciasteczka […]